ผลิตภัณฑ์ของเรา
ความหวานของผลิตภัณฑ์ของเรา ช่วยเพิ่มรสชาติหวานนุ่มให้กับ อาหาร เครื่องดื่ม และเบเกอรี่
Gallery
Product Type | Veggie Fresh Farm |
Product Name | Red oak |
Detail | เรคโอ๊คเป็นผักสลัดที่มีการบริโภค กันมาหลายร้อยปี มีชื่อทางวิทยาศาตร์ว่า Luctuca sative มีต้นกำเนิดจากประเทศฝรั้งเศส มีการอ้างอิงในหนังสือตั้งแต่ปี ค.ศ.1699 ซึ่งต่อมาได้มีการขาย ในท้องตลาด ค.ศ. 1771 และขายสู่ประเทศอังกฤษ ในช่วงคริสศวรรษที่ 18 เลยที่เดียว เรคโอ๊คมีวิตามินและสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น วิตามินเอ วิตามินซี โฟเลต และธาตุเหล็ก สีของเรคโอ๊ค จะมีสีแดงเข้มเบอร์กันดี บริเวณขอบใบหยักๆ มีสีเขียวแซมบ้าง |
Application | เรคโอ๊คเป็นผักที่มีกากใยสูง เหมาะสำหรับผู้ที่ขับถ่ายยาก หรือมีปัญหาเรื่องการขับถ่ายหากรับประทานเรคโอ๊คจะช่ายได้เป็นอย่างดี เรคโอ๊คนั้นไม่เหมาะกับการปรุงร้อน เหมาะสำหรับการทานสดมากกว่า เช่น ใช้ปรุงเมนูสลัด หรือทานคู่กับเมนูเนื้อหรือรับประทานสดๆ ร่วมกับเมนูอาหารจานโปรดจะอร่อยกว่า |
Technical Data | อายุการเก็บเกี่ยว อายุที่เหมาะสำหรับการเก็บรับประทานคือ ช่วง 40 -50 วัน ราคาผักสลัดเรคโอ๊ค ราคาขึ้นอยู่กับฤดูกาล ช่วงหน้าร้อน และหน้าฝนจะเป็นช่วงที่ผักขาดตลาดราคาปรับขึ้น แพงกว่า 100 บาท ส่วนในช่วงหน้าหนาวผักจะล้นตลาด ปรับลง ถูกว่า 100 บาท ดังนั้นกลุ่มร้านอาหารมักจะแก้ปัญหา การผันผวน ของราคา ผักผลัดด้วยการ ทำสัญญากับฟาร์มผัก ให้ซื้อขายกันในราคา เดียวทั้งปีก็มี กลายเป็นผลดีต่อทั้งคู่ |