น้ำจิ้มเนื้อ/หมูย่างเกาหลี

ส่วนผสม

ปริมาณที่ได้: ประมาณ 70–80 มล. สำหรับ 2–3 ที่

ซอสทงคัตสึ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ

ซุปผง 1/4 ช้อนชา

น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา

เต้าเจี้ยวมิโซะ 3/4 ช้อนชา

พริกป่นเกาหลี 1/4 ช้อนชา

น้ำเชื่อมสูตรละลายเร็ว ตรา C Sweet 1 ช้อนชา

น้ำส้มสายชู 1/4 ช้อนชา

งาขาวคั่ว 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

ใส่ซอสทงคัตสึ น้ำสะอาด ซุปผง น้ำมันงา เต้าเจี้ยวมิโซะ พริกป่นเกาหลี น้ำเชื่อมสูตรละลายเร็ว ตรา C Sweet และน้ำส้มสายชูลงในชามผสม

คนหรือใช้ตะกร้อมือคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี จนมิโซะละลายและเนื้อซอสเนียน

ชิมรสและปรับได้ตามต้องการ หากต้องการรสเข้มขึ้นสามารถเติมมิโซะเล็กน้อย หรือหากต้องการรสหวานขึ้นให้เติมน้ำเชื่อมเพิ่มเล็กน้อย

ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ แล้วโรยงาขาวคั่วด้านบน

หมายเหตุ

คำแนะนำ: เหมาะสำหรับเสิร์ฟคู่กับหมูย่างเกาหลี เนื้อย่าง ไก่ย่าง หรือใช้เป็นซอสจิ้มผักสดก็ได้ ควรเก็บในภาชนะปิดสนิทและแช่เย็น หากมีส่วนผสมสดเพิ่มเติมควรใช้ให้หมดภายใน 2 วัน